La Denominazione Comunale (De.Co.) per l’asparago rosa di Mezzago
«Sostengo quindi la necessità – per l’intelligenza del consumatore e la sopravvivenza, anzi, il “rinascimento” delle produzioni contadine – che ciascuno dei prodotti “della terra” venga commerciato, d’obbligo, con il nome, controllato del Comune di produzione» (Luigi Veronelli)